中式快餐VS西式快餐,两者的差距为何越拉越大-英雄联盟下注平台

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英雄联盟下注平台_中式快餐标准化已经讨论了很多年,与西式快餐相比,归根结底问题是标准化成本太高。中式快餐的费用还包括租金、人力和产品本身。有几个结果,即现状。

租金支出较多的人提到KFC和M lock的防卫很好。在兰溪房,十字路口,CBD。我知道大部分KFC和M在同一个地区享受着更好的防卫和更低的租金。经过数十年的品牌经营经验,KFC和M具备了强大的谈判能力。

在一定程度上,在原来的商业区,开发者不会优先讨论KFC、M-rock和星巴克朝着更好的方向发展,通常会签署长租,价格不会比周边地区好多少。David Aser,Northern Exposure(美国电视连续剧),成功)有了这三个地方,全体商人会更容易,周边店铺可以借更高的价格,整个商场的等级也不会上升,以后整体地价也不会上升,所以KFC和M强大的商业地产服装在这里不会赘述。

相反,中式快餐的自由选择并不多。中式快餐对厨房的拒绝很高。“油烟,上下水道”是对商家的强硬拒绝。

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大部分商业地区不仅优先考虑中式快餐,而且不以清洁中式快餐为由提高价格,因此很多中式快餐很难抢走好的防卫,地租低或防卫差。人工成本高的西式快餐的标准化和训练降英雄联盟下注平台低了对人力的拒绝,个人可以通过非常简单的训练熟练掌握半成品料理和搭配过程。传统中式快餐的决定性人力因素之一是厨师。

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厨师的优劣应该与我们店的味道和口碑有关。要求一名厨师太贵,厨师培训显然几乎不能标准化。

所以很多中式快餐不能用诚实的厨师亲戚或战战兢兢导致的厨师。此外,由于大量的液体油和汤的存在,中国快餐需要更好的人洗手,还包括清除餐具、扔桌子和拖地。也是相当大的人力成本。

产品成本低的西式快餐产品只是冷藏半成品加工,加工手段只有油炸、冲动、冷却三种。时间短,产品基本反胎。

在堂食或店铺内重复使用纸箱、纸袋、纸杯、塑料杯。传统中式快餐,产品加工必须去除从钨中购买的新新鲜产品,分解和调配,更多地用于煮油炸食品等多种方法的加工。加工过程漫长,产品形态有蜡熟,有油,有汤,每个纸箱有食物筷子盘,店内不能再用的泡沫搭配塑料袋和筷子。产品成本比西式快餐要多。

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茶饮料行业的冲击就是因为这个原因。更多的餐饮创业者逐渐退出创业餐饮业,专注于饮酒行业!相比之下,茶饮料完全超越了餐饮业的所有困境。拒绝茶饮料的店铺不一定很大。只需要可爱的外观和模块化的改装、租金和改装费用。

(威廉莎士比亚,模板,饮料) (威廉姆莎士比亚,模板,饮料)对人力的拒绝低于M洛克和KFC,只要稍加训练就能上岗!对人力的拒绝完全微乎其微,本身的店铺也不大!洗手太多的人不必拒绝,几个店员已经能完成店里的所有工作。也不必担心因人员变动而中断店内运营的情况。

一起工作也不需要早起,来黑的,订购原材料。基本上市面上的茶饮料都是加盟较多的,通常有总部统一仓库等。节约时间!最重要的是,这两个产业的利润很差!原来费用在10元以内,甚至5元左右的饮料可以卖20 ~ 30元。中式快餐在一般地区10 ~ 15元已经算高了,更好的商圈可以超过20 ~ 25!但是与费用支出相比,以低于茶饮料费用的费用计算,中式快餐的毛利只有30%至50%,与茶饮料相比,显示出不足。

所以很多餐饮业投资者换成了投资茶饮料!而且,人们的消费观很难改变,不吃十几块钱的快餐,突然涨价不会降低客流量。必要的涨价方法是通过新的食物递归地制定新的价格。

但是大部分中式快餐没有相同的创造团队。创新力弱,财快,竞争又能出局已经成为习惯。|英雄联盟下注平台。

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