美国中餐业多元转型,火锅店、混餐馆受青睐:英雄联盟下注平台

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英雄联盟安全投注平台-年轻人不想继承父亲的生意,厨师人才不足,员工流动性大,这些是美国中餐业转型面临的问题。 2019中餐国际化发展大会于29日在北京召开,许多中餐从业者分享了变革的学习和经验。

“招募是个令人困惑的问题。 ”这一天,美国中餐联盟秘书长李明东拒绝采访记者时指出,老一代厨师逐渐离开,年轻一代继承人的意志提高,传统的家庭式餐厅难以继续,转移到英雄联盟下注平台了失望的阶段。

中国餐馆的老板也不得不在运营成本方面进行细致的计算。 餐厅生意猥琐的时候,美国中餐馆老板不会雇佣员工在店内磨着跑,但经营状况好的时候,老板会为这个月的工资感到难过。

“更多的中国餐馆老板请uber吃饭,给了偶然一致的钱。 ”李明东说,这很贵。

美国中华料理店联盟秘书长李明东29日拒绝接受记者采访时回答说,新杨家厨师的断代成为了海外中华料理店转型过程中面临的难题。 侨报记者金竞时拍摄李明东也做过中华料理店,生意不好的时候改成了做混合食的餐厅。

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混合餐是一家餐厅,有中餐、和食、韩国菜、泰国菜,给客人更自由的选择,留给更好的人。 很合适。

也削减了中国菜的食谱,只做了漂亮的菜、主力菜。 “现在美国有很多这样顺利的餐馆。 这是趋势。

”他说。 我也决心做正宗的中国菜。

以前,中国菜的食材大多是从中国进口的,但价格低,压倒了很多中国菜店的老板,所以很多中国菜店从当地采访,“有些朋友对我感兴趣,说这是美国菜。 ”。

李明东现在在纽约有一家叫大董的中国餐馆,可以做烤鸭。 不便宜,但生意很好。 “很多人对我说,只要做原汁原味,喜悦就很高。 只要备齐中国菜的原材料,挑地方开店,成功率就很高。

”在纽约曼哈顿中城的繁华街道上,有一家餐厅“倾城”,从最后6年间得到了“米其林一星”的评价。 来自中国的王怡明和张弦夫妇辞去了金融行业的高薪劳动,2011年成立了以张爱玲小说《倾城之恋》为启发而命名的中华料理店。 他们退出了“左宗棠鸡”和“油炸菜”等流行的“美国菜”菜,转移到了正宗中国菜的做法和工程加工菜。

(图片来源:新华社)有另一条路。 这一天,美国火锅业高层大会会长林孙捷拒绝采访记者时,大约十年前,火锅店只是在美国稀稀拉拉地出现,随后的五年里,美国大力发展了火锅店的热度。 然后,近一两年,中国的几家连锁火锅店开始搬到美国。

林孙捷用《生意狂》讲述了美国火锅店的生意情况。 “纽约部分品牌的火锅店每天从下午4点到5点排队,有时从上午1点到2点营业。 ’他说中国菜的八大菜,必须有厨师,必须有。

来自中国的录用不现实,如果从当地去找,就不顺利。 火锅店即使不是厨师,也没有技术含量,谁都会。 经营成本也很低。 在美国,林孙捷最初指的是传统的中国餐馆跳槽,但后来他闻到了火锅店的商机,开始转变。

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现在他在美国享受20多家火锅店,同时兼任锅的设计生产、锅的面团进口等生意。 当天,中国料理协会副会长边疆公布的《全球美食影响力报告(2019)》也表明,在美国,“小吃类”和“火锅类”的跨国中国菜品牌表现良好。 比如鼎泰丰和小肥羊。 现在美国的中国餐馆在变革中面临着很多课题,但依然保持着很高的关心度。

当天的会场上,美团评论副总裁陈荣凯以《海外中餐厅评价数量TOP10》的数据发表了这一消息。 其中,美国关于中国餐馆的评论数居第一位,2018年的评论数比2017年增加了约230%。-英雄联盟安全投注平台。

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