英雄联盟下注平台|折腾拉面25年,这次他差一点把自己折腾死

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【英雄联盟下注平台】为了探讨,他把店只减少了一半蘑菇拉面,连外行都真的想死:客人一点自由选择都没有,不是自杀死了吗? 店面销售额急剧下降,员工不解读,股东下跌股票,家媳妇也强烈要求换成原来的拉面书。 闻行业危机的李云超,真正自己未来的道路只有两个方向。 一是行业机会,需要做没有添加剂的拉面。 这一点市场需求大不相同。

二是企业的机会,做无人的拉面。 这是竞争市场的需要大不相同。 有方向了。 李云超借此机会去了被称为拉面王国的日本。

只是,日本的拉面也是从中国传来的。 在日本的三大面(面条、拉面、荞麦面)中,只有荞麦面可以说是日本的传统面。 1912年,在横滨中华街的广东和福建华侨,人们习惯用盐调味,用鸡骨和猪骨煮汤做拉面。

日本人后来开始用酱油调味,构成了日本拉面。 日本没有哲学家也没有思想家,但也有文学家和艺术家。 因为这个玫瑰小国的民众做什么都不喜欢卖力。 吃饭也是如此。

拉面经过日本人民代表大会大地的研究、改善和创造性,已经从非常简单的明汤碗发展成五花八门、千变万化的拉面王国。 在1980年代和90年代,被称为费拉面名人、拉面博物馆、拉面电脑游戏等。 之后,美国也深爱拉面和日本文化,有名的厨师大卫张做的16美元一碗拉面,受到了美国人的可怕欢迎。

来自中国的拉面,怎么能发扬日本? 中国人应该做更好的拉面。 在对美国等发达国家进行实地调查时,李云超也没有受到日本的拉面性刺激。

他去了日本,一是学习这种受益的拉面技术,领导否定,不是傲慢。 二是做日本也没有的拉面,总有一天想在博大精深的中国菜里做和日本拉面一样的比赛。 日本拉面类别非常丰富,同时拥有行业机会和企业机会的李云超还是找到了:百宴本来就是经常买的菌香拉面,在日本居然没有企业做? 第一,日本也没有的拉面符合自己的企业机会战略。

其次,蘑菇和李云超想做的更安全性、更健康、不需要面条的行业机会战略非常不同。 熟悉各种食材的他说,拒绝了生长环境极高的蘑菇,不仅与各种添加剂、化学药品天然相容,而且味道鲜美,营养非常丰富。 这样好的东西还没有成为美食的主流,不是东西不好,而是因为本来生产和生活水平就低,蘑菇产量少,价格高兴,不能吃。

另一方面,烹饪技巧是允许的,一般人在家做不好。 现在蘑菇越来越普及,价格已经不能被大家接受了。 关于味道,家里做得不好,但关于吃饭容易解决问题。 第三,除了以上两点,李云超通过对日本拉面发展过程的感觉,找到了很大的市场空白:随着生活水平的日益提高,经常大鱼肉的人们,本来那种油和有味道的拉面的市场需求就会大幅上升。

现在的中国正好发展到这个阶段,构成了不吃肉少的油,而且想吃有营养的拉面的新市场。 我找了战略目标! 兴奋的李云超马上回国。 第一件事是找最坏的面条,最坏的蘑菇。

面条,什么最差? 天然的! 他没有任何添加剂,而且确实寻找剩余的天然面粉,定制开发先进的设备机械设备,投资2000万元以上建设中央厨房,生产了不需要面条的拉面。 蘑菇,哪里最差? 云南省! 云南省许多山区环境完全无污染,多种森林类型和优越的立体气候条件,鸡枫、竹荪、松茸、牛肝菌等野生菌、蛋白质、氨基酸含量非常丰富,脂肪含量极低,维生素和微量元素多。
李云在云南省多次寻找合适的拉面蘑菇百宴蘑菇拉面是无添加剂的拉面,与十几种云南省精选编辑的珍品蘑菇配合。

经过数百次产品试验,真正预定的李云超,一夜之间把郑州十余家直营店都变成了百宴蘑菇拉面的勇气、勇气。 胆在前面,诸法在后面。 胆没了,后面的诸法一文不值。

但是,只有胆量就够了吗? 李云超为什么这么大胆,不怕步伐太大吗? 他说,同时摆平两只兔子的人,一只也能抓到。 从某种意义上来说,丧失是获得。 在大的市场惯性面前,新产品必须超越行业阻力和消费者理解两大壁垒。

否则,死路一条。 他想通过自己的破釜沉舟式想法,引起业界对不适应环境的未来市场产品的警戒,以及消费者对健康、营养产品的关注。 但他的想法毕竟是破坏性的一个是破坏人们对拉面的理解。 拉面不存在200余年,所以改变接受和拒绝必须是一个过程,特别是一些承诺是通俗的传统,突然的变化不会面临很大的风险。

二是破坏了行业规则。 从蓬灰到面条剂,业界的人是正确的,但没有自主说。

添加剂是时代的产物,据说至今仍是市场的主流,例如三聚氰胺,发明者的时候获得了创新奖。 后来证明人体有相当大的损害,但在巨大的利益面前,长期被广泛使用。 天愤人收到国家的强烈禁令,最后解散了市场。

蓬灰、面条剂、拉面店基本使用,依然是规则,关于有无危害,国家还没有具体的态度。 三是破坏了自己的商业生态。

十馀家直营店突然改名,产品形态完全不同,价格也变化,一年多来,消费者不理解,不解读,四分之一必须关门。 李云超说,尽管拒绝接受媒体采访,为了实现这种无添加的蘑菇拉面,在平安无事之前只剩下一家店。

但是改变行业,忘记是更简单的事吗? 30年前,没有多少人指出乔布斯做得不好。 20年前,很少有人指出马云做得不好。 十年前,很少有人指出刘强东会顺利。

现在没有人指出李云超遇到了他破坏性的想法,企业内部,甚至来自家庭的强烈抵抗,还有来自外部的巨大批评。 为了讨论淋漓尽致,商店只减半蘑菇拉面,销售额急剧下降,不仅员工不解读,两个股东撤走了股票,媳妇也每天增加账上的钱,拒绝换成百宴拉面。 为了向更多的人传达不追加概念,唤起业界对未来市场的理解,百宴蘑菇拉面不择手段地挑战郑州面食霸者的处理方面。 挑战引起了消费者和饮食行业的极大关注,但对饮食人和社会各界的抹杀、出风头的指责使大会的胎内危机四伏,出道时20多年的李云超,第一次感到巨大压力! 但是,晚上在二马路上睡过好几次的人,一确认路,就不能接受顽固的九头牛。

歌德说,有自制力被证实的人能克服更大的困难,完成最出色的工作。 改变行业显然不是更简单的事情,但在李云超义无顾的展开下,没有追加的百宴蘑菇拉面每天都不能接受,店的销售额很快下降,排在不吃拉面的情景下再次回到店里创造性地被破坏了。 美国经济学家熊彼得在1912年出版发行的名为《经济发展理论》的书中明确了这个论点。

因为创造性必须超越定势突破传统。 企业家在创造过程中需要勇气和智慧,海尔的张瑞敏在背诵熊彼得后也说:创造的本质是创造性的破坏,破坏所有妨碍构建有价值订单的枷锁。 李云超的破坏性想法,也许已经超越了枷锁,但未来还有很长的路要走。
寻求经济发展的不是富百强,他们只是追求媒体、新闻、电视的顶尖,确实在GDP中,百分比次之的是不知名想法的中小企业。

确实,推进社会变革的也不是少数明星性的CEO,而是更多默默工作的人们,这些人在某种程度上也不出名,文化层面的教育背景也不低。 这些人中有经理、企业家和企业家。 管理层彼得德鲁克的忠告警告说非常适合现在的中国。

李云超从百宴拉面变成百宴蘑菇拉面是在十八大之后。 当时,在防止腐败的强大压力下人们只是觉得高端饮食受到了寒流的侵袭,想不起来大众饮食不会传染。

两三年后,大众饮食哀鸿翻越原野,引起争议,精研总书记明确提出舌尖的安全性,剑指食品安全时,李云又先行了一步,因此非常大笑。 天道昭昭,这是法则。 一个多世纪前,美国也再次发生了食品安全问题。 当时罗斯福总统的声援给全体人民引起了鸡粪运动。

美国食品行业从混乱到清领,构成共识和新的商业伦理,不惜狂澜打倒。 我相信几千年来传承下来的中华民族的赞同也有治愈能力。 在从这场乱中治愈的过程中,机会不会只剩下引导市场的前人。

就像门德斯鸠说的,只要有商业场所,就需要美德。 有商业场所,然后有法治。 李云超无论是进锅,做豆奶,孤身一人做农业栽培的据点,还是现在做有破坏性想法的蘑菇拉面,他都给人一种违背常识的ATENU的感觉,可能还在一个人战斗。

春节前,一群餐饮人聚集在一起时,有人回答了我对李云超的看法。 我突然想起孟子在《公孙丑》的话:有道义,但千万人我会继续下去! 对别人来说很明显,还在胡说八道的李云超,表面上有时内乱很急,但那东西撞到西边,最后能走上路,可能是背后的力量来自这句话。

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